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屯昌阉鸡产于海南省屯昌县，又名屯昌黄鸡，外形毛色为金黄色，脚小，啄小，脖子短，尾巴长，皮薄色黄，脂肪金黄色，肉色细嫩色白纤维少，味美芳香，营养价值高，是宴席上的佳品。它是用本地优质品种公鸡经阉割后，全程放养在荒山野岭上，并喂予本地生产的玉米、稻谷、花生饼、番薯、米糠等农副产品组成的农家饲料，无任何添加剂和有害药物，为无公害产品。生长周期长达8个月以上，具有皮黄肉嫩、骨酥皮脆、味美芳香等特征。
