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南湖小馆
地址：定安县南丽湖开发区中铁·诺德丽湖半岛
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清蒸南丽湖沙蚌鱼
采用新鲜南丽湖野生沙蚌鱼为主料，先将姜片、葱段、料酒、盐等抹满鱼身腌汁15分钟以上，再加汤水蒸煮15分钟，后将鱼取出，将鱼汤倒入锅中烧沸，加青笋丝、鸡精等调料，起锅淋至鱼上，滴上香油即可，也可加入少量生抽。该鱼鱼肉细嫩滑口，味美浓郁，细腻鲜滋。
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采用新鲜南丽湖野生沙蚌鱼为主料，先将姜片、葱段、料酒、盐等抹满鱼身腌汁15分钟以上，再加汤水蒸煮15分钟，后将鱼取出，将鱼汤倒入锅中烧沸，加青笋丝、鸡精等调料，起锅淋至鱼上，滴上香油即可，也可加入少量生抽。该鱼鱼肉细嫩滑口，味美浓郁，细腻鲜滋。
