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儋州粽子
海南的粽子一般体态硕大，内容丰富。一枚粽子，包含了很多海南的美食元素——鸡肉、猪肉、咸鸭蛋、虾仁、甚至咸鱼、鱿鱼丝等。而儋州粽子更是品种繁多，有咸水粽、红鱼粽、狗肉粽、红心糯米粽等，其中洛基粽子最为名气大。总的特点是软绵、味透、米精、馅多、食而不厌。
儋州粽馅一般用五花肉、猪脚、瘦肉、虾米为主，调料由白酱油、陈酒、蒜蓉、味精、精盐等混合而成，然后将调好的合料放在糯米中，用粽子叶包成三角形，放入锅中煮10小时以上。每年端午节前后，在外地工作的儋州人都要带家乡的粽子赠给亲朋好友。
美食贴士：粽子是儋州的特色小食，在酒店、早餐店或菜市场附近都有得买，但一般是早晚时候较多。
